首先需要了解什么是牛皮癣。牛皮癣是一种常见的慢性免疫介导性炎症性皮肤病，其主要表现为皮肤红斑、鳞屑、痒等不适症状。虽然牛皮癣目前无法根治，但通过药物治疗和生活方式改变可以控制其症状。
在回答牛皮癣患者吃番茄的好处之前，需要了解番茄的营养成分及其对人体的好处。番茄含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素A、钾等营养成分，并且富含类胡萝卜素和番茄红素等具有抗氧化作用的营养成分。
对于牛皮癣患者而言，番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，可以通过修复皮肤细胞和减轻患处发炎的症状，帮助缓解牛皮癣的症状。此外，研究表明，番茄中的营养成分有助于增强人体免疫力，这对于缓解免疫介导性疾病的症状也具有一定的帮助作用。
除了食用番茄外，还可以尝试使用其提取物来治疗牛皮癣。研究表明，番茄红素可以减少炎症细胞的数量，从而缓解炎症和牛皮癣症状。此外，番茄提取物还可以抑制过度增殖的表皮细胞，减少角化，并发挥治疗牛皮癣的作用。
总之，虽然番茄并不能治愈牛皮癣，但它含有若干对患者有益的营养成分，能够缓解牛皮癣带来的不适感，帮助改善皮肤状况。建议牛皮癣患者在日常饮食中适量食用新鲜的番茄、番茄产品或番茄提取物，注意饮食均衡，避免食物过敏，控制体内患处的炎症反应。同时，在吃番茄的同时进行其他治疗措施才能更好地改善牛皮癣的症状。
